Service-Experte & Event-Spezialist: Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Der bisherige Ausbildungsberuf Restaurantfachleute wird per 01.08.2022 zur Ausbildung zum Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.

Der Veranstaltungsbereich rückt während der Ausbildung in den Fokus und macht den Beruf noch attraktiver.

Sie sind in diesem Beruf richtig, wenn Sie offen und freundlich sind und gerne im Team arbeiten. Wenn Kommunikations- und Verkaufstalent zu Ihren Stärken zählen, wird Ihnen dies im täglichen Umgang mit Gästen zugutekommen. Zusätzlich sollten Sie gut organisieren können und auch in Stresssituationen Ruhe bewahren und einen Überblick behalten können.

Als Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben Sie das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick. Sie übernehmen die Gastgeberrolle im Restaurant, in der Bar oder beim Ausrichten von Veranstaltungen. Sie beherrschen die Beratung der Gäste, das fachgerechte Servieren von Speisen, Getränke und Menüs bis hin zur Rechnungserstellung. Sie sind das Verbindungsstück zwischen Küche und Gast und können fachkundig Auskunft über Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken geben.

Im Bereich des Veranstaltungswesens planen und organisieren Sie diese. Sie richten Tagungen aus, bestuhlen die Räumlichkeiten, übernehmen den Bankettservice und sind Ansprechpartner für die Tagungsteilnehmer.

Im Bereich „Restaurant“ wird das Augenmerk auf die Kenntnis von Getränken wie Tee und Kaffeespezialitäten, Weine sonstige alkoholische und nicht-alkoholische Getränke gelegt. Unterschiedliche Ernährungsformen, regionale und saisonale Speisen sowie die Herkunft und Zubereitung von Lebensmitteln stehen ebenfalls in den Mittelpunkt.

Während der Ausbildung kann die Zusatzqualifikation „Bar und Wein“ erworben werden.

Mit der abgeschlossenen Ausbildung zum Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie öffnen sich Türen für unterschiedlichste Karrierewege, sei es im Ausland, in Entwicklung zum Restaurantleiter oder F&B Manager.

Ihr Profil:

• Höfliche Umgangsform
• Motivation und Zuverlässigkeit
• Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Solide schulische Leistungen

Wir bieten Ihnen:

• Eine lehrreiche Ausbildung in einem Vitalhotel mit kreativer Küche und vielseitiger Tätigkeit
• Kompetente Unterstützung und Anleitung während der Ausbildung
• Ein junges und engagiertes Team
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Schulungen
• Azubiausflüge
• Nutzung unserer günstigen Einkaufsmöglichkeiten über ein Mitarbeiterportal
• Günstige Zimmerkonditionen als Mitarbeiter bei den Ringhotels

Die Berufsschule befindet sich in Wittenberge, der Unterricht findet in Blockform statt.

Bei Interesse richten Sie die Bewerbung an:

ambiente Wellness Hotel group GmbH & Co.KG
VITALHOTEL ambiente
z.Hd. Martina Christ
Dr.-Wilhelm-Külz-Straße 5a
19336 Bad Wilsnack

oder per E-Mail an:
m.christ@vitalhotel-ambiente.de